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   Categories : Recipe
직장생활 태국어 7: จ(쩌짠)으로 시작되는 단어들
(2017-04-20 16:19:56)
직장생활 태국어 7: จ(쩌짠)으로 시작되는 단어들 ○ จำนวน (짬누언) : 수, 액수, 수량, 총액  총액이 얼마냐? 총계가 얼마냐 할 때 쓰이는 `총액’이란 뜻. 가령 학생수=จำนวน นักเรียน (짬누언낙리얀) 홀수와 짝수를 뜻하는 말에도 짬누언이 사용됩니다. 홀수는 จำนวนคี่(짬누언키),짝수는 จำนวนคู่(...

태국 방콕 길거리 음식 사라진다!
(2017-04-19 16:47:16)
  여행자들의 눈길을 끌던 태국 방콕의 `길거리 음식(Street Food)’이 자취를 감출 전망이다. 방콕의 길거리 음식은 최근 CNN 이 선정한 세계 23곳의 길거리 음식에 오르기도 했으나 방콕시가 도시 미화와 안전을 이유로 올해까지 모두 철거한다는 방침이다. 특히 방콕의 차이나타운과 카오산로드 등은 쌀국수 및 까이양 등의 길거리 음식이 유명하고, 상점 들도 즐비해 여행자들의 인기를 끌어왔다. 방콕시는 우선 시암스퀘어, 파뚜남 등지의 노점 음식점부터 철거한 뒤 차이나타운과 카오산로...

태국 쏨땀 맛 아시나요?
(2016-05-23 16:07:07)
태국 쏨땀 맛 아시나요?   쏨땀은 원래 태국 동북부 지역의 전통음식이지만 지금은 태국 곳곳에서 먹는 인기음식이다.  한마디로 말하면 파파야 샐러드라고 할 수 있는데, 채를 낸 파파야에 게, 닭고기, 과일 등 등을 넣음으로써 변화를 준다. 만드는 방법은 어린 파파야 채를 준비한 뒤 고추, 마늘, 토마토, 설탕, 생선 소스, 땅콩 등과 함께 절구통에 빻은 다음 라임을 뿌린다. 고향을 오래 떠난 태국인들에게 어떤 음식이 먹고 싶냐고 물어보면 &l...

태국 재벌 모녀의
(2016-03-31 14:54:51)
태국에서 매우 유명한 Chili Paste를 만드는 회사의 모녀가 경영권 분쟁에 휩싸였다. Phiboonchai Maepranom Thai Chili Paste란 이름을 가진 이 회사는 1959년 설립해 60년을 바라보는 태국 토착기업인데, 최근 공동창업자인 쁘라놈 댕수파란 여사가 막내딸을 고소하는 일이 벌어졌다. 2년 전인 2013년 남편이 별세한 뒤 막내 딸에게 회사운영을 맡겼는데, 허위 문서로 땅을 가로챘으며 가족...

까이팟맥마무앙
(2013-12-20 15:33:18)
이 태국 요리. 아무리 봐도 낯이 익다. 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 튀긴 닭가슴살.

태국음식 ‘똠얌꿍’
(2012-12-21 12:14:47)
똠얌꿍 만들어보기태국의 대표적인 음식인 똠얌꿍은 프랑스의 부이야베스, 중국의 샥스핀 스프와 함께 세계 3대 스프로 인정받을 만큼 명성이 뛰어나다. 똠(tom)은 태국어로 끓이다는 뜻이고, 얌(yum)은 새콤하다는 뜻이며, 꿍(kung)은 새우를 뜻한다. 똠얌꿍의 대표적인 재료는 카피르 라임 잎, 레몬그래스, 새우, 각종 페퍼, 코코넛 밀크 그리고 열대성 식물의 잎과 뿌리들이다. 새우 대신 닭고기를 넣으면 똠얌까이로 이름이 바뀐다.레몬그래스와 카피르 라임 잎의 향이 어울려 맵고, 시고, 달고, 짠 독특한 4가지 맛을 동시에 맛볼 수 있는 스프로 위장에...

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