늘 더운 태국은 3월부터 5월까지가 여름이다. 연중 가장 온도가 높을 때이기도 하다.

태국의 무더운 여름은 시원한 디저트를 더욱 돋보이게 한다.

특히 태국 전통 디저트는 독특한 맛과 향, 그리고 화려한 비주얼로 아시아 관광객들에게 큰 인기를 얻고 있다.

망고 찰쌀밥은 가장 인기 있는 태국 디저트 중 하나다.

잘 익은 태국 망고는 달콤하고 과즙이 풍부하며, 코코넛 밀크로 맛을 낸 찹쌀밥과 함께 먹으면 부드럽고 고소한 맛이 조화를 이룬다.

코코넛 아이스크림은 더운 날씨에 잘 어울리는 디저트다.

코코넛 껍질에 담아 제공되며, 땅콩이나 찹쌀 등 다양한 토핑을 곁들일 수 있다. 과하지 않은 단맛과 고소한 풍미가 특징이다.

태국식 빙수도 아시아 관광객들에게는 무척 익숙한 디저트다. 빙수와 비슷하지만, 망고 등 열대과일이나 풀젤리(차오꾸아이) 등을 올려 태국만의 개성을 더했다.

롯총(Lod Chon)은 판단 잎으로 만든 초록색 면과 코코넛 밀크를 함께 즐기는 전통 디저트다. 얼음과 함께 먹으면 달콤하고 시원한 맛을 느낄 수 있다.

태국에서 흔히 접하는 망고, 수박, 파인애플 등을 차갑게 먹으면 더운 날씨에 특히 잘 어울린다. <MJ.Bangkok>

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