쁘라까이 카페(Prakai Café)’는 방콕에서 약 1시간 거리에 위치한 강가의 카페 겸 레스토랑이다.
모던한 디자인에 약간의 태국 전통미가 더해졌으며, 초록빛 자연과 작은 폭포로 둘러싸여 있고, 운하 위를 건너는 긴 다리도 있어 여유롭게 산책할 수 있다.
이 카페는 30년 이상의 요리 경험을 가진 어머니의 손에서 탄생했다. 어머니는 우돈타니의 맛을 방콕 사람들에게 전하고 싶다는 마음으로 이곳을 만들었다고 한다.
대표 메뉴는 자몽 샐러드 타르틀릿(Pomelo salad in crisp tartlets) 과 코코넛 해산물 커리(Steamed seafood curry in young coconut) .
더욱 특별한 매력은 주인장이 직접 만든 우돈타니식 삶은 발라(발효 생선소스) 이다. 이 소스는 이산(태국 동북부) 요리의 핵심 재료로, 여러 메뉴에 사용된다.
.png?type=w800)
