매콤하고 시원한 음식 하면 바로 꿍 채 남플라 (กุ้งแช่น้ำปลา)!

싱싱하고 탱글한 새우를 피시소스에 담갔다가 매콤 새콤 달콤한 해산물 소스를 올리면 — 한 입 먹는 순간 입안이 짜릿하게 깨어나요!

파티 안주로도 딱이고, 따끈한 밥과 함께 먹어도 최고예요.

게다가 집에서도 간단히 만들 수 있어서 매운맛 정도를 입맛대로 조절할 수 있어요.

​

맛있게 먹는 꿀팁

· 양배추 채를 깔아 함께 먹으면 아삭한 식감이 업!

· 얼음을 밑에 깔면 새우가 오래도록 탱탱하게 유지돼요.

· 고수나 민트를 올리면 향긋함이 배가돼요.

<MJ.Bangkok>

​

กุ้งแช่น้ำปลา เมนูแซ่บสุดโปรด ที่กินกี่ครั้งก็ไม่เคยเบื่อ!

​

พูดถึงเมนูแซ่บ ๆ ที่อยู่คู่คนไทย กุ้งแช่น้ำปลา ต้องติดโผแน่นอน!

ความฟินอยู่ที่กุ้งสด ๆ เนื้อเด้งหวาน แช่ในน้ำปลาหอม ๆ พอเคี้ยวแล้วกรอบฉ่ำ บวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดที่เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานครบรส ตักเข้าปากทีคือจี๊ดขึ้นสมองเลยค่ะ

สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือ กินเมื่อไหร่ก็อร่อยเหมือนครั้งแรก ไม่ว่าจะเป็นกับแกล้มในวงปาร์ตี้ หรือจะกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็เข้ากั๊นเข้ากัน ที่สำคัญทำเองก็ง่ายมาก แถมปรับรสได้ตามใจ จะเผ็ดสะท้านหรือนัว ๆ แบบกำลังดี ก็เลือกได้เลย

ทริคเพิ่มความอร่อย

· รองกุ้งด้วยกะหล่ำปลีซอย จะช่วยซับน้ำและเพิ่มความกรุบ

· ใช้น้ำแข็งรองจาน ช่วยให้กุ้งสดเด้งได้นานขึ้น

· ใส่ผักชีหรือสะระแหน่เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น

เรียกได้ว่า “เห็นถาดกุ้งแช่น้ำปลาเมื่อไหร่ ต้องรีบตักก่อนหมด” ใครยังไม่เคยลอง แนะนำว่าต้องสั่งเลยค่ะ จานเดียวไม่เคยพอแน่นอน

​

태국인이 알려주는 현지 감성 정보

★타이 생생정보 ▶ https://www.happythai.co.kr/board?type=781